Auf Lagerung und Versand achten: konstant kühle Temperaturen, niedrige Licht- und Temperaturzyklen sowie stoßfreie, klimatisierte Transportwege sind entscheidend. Bei der Kontrolle des Füllstands (Ullage) gelten bei einem 2014er: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen oft noch akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko; Fotos der Schulterhöhe, Etiketten und Kapsel helfen vor dem Kauf bei der Beurteilung.