Magnums (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luftraum zu Wein günstiger ist. Das sorgt für eine gleichmäßigere Entwicklung, oft feinere Aromenausprägung und erhöhte Langlebigkeit. Deshalb sind magnums bei Sammlern und für langfristige Raritäten besonders gefragt, vor allem bei reifestarken Rieslingen aus Spitzenlagen.