Magnums (1,5 l) altern langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff im Flaschenkopf günstiger ist. Das fördert eine harmonischere Entwicklung der Aromen, oft feinere Tannine und längere Trinkreife. Besonders bei großen Rieslings aus Großen Lagen ist die Magnum ein bevorzugtes Format für langfristige Lagerung und gemeinsame Genussanlässe.