Wie bewertet man den Füllstand (Ullage) bei einer Flasche Blanc de Blancs 2020?
Bei einem Wein aus 2020 sollte der Füllstand in der Regel HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sein; das zeigt problemlose Flaschenreife. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, VHS/MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Prüfen Sie die Flasche gegen Licht, vergleichen Sie mit Standard-Füllhöhen des gleichen Produzenten und lassen Sie bei Unsicherheit einen Fachhändler oder Gutachter hinzuziehen.
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