Welche Aromen und Struktur sind beim Jahrgang 2020 bei Blanc de Blancs zu erwarten?
Der Jahrgang 2020 brachte in vielen Anbaugebieten besonders reife, reintönige Chardonnay-Charaktere: grüne Apfel- und Zitrusnoten, gelbe Kernfrucht, oft feine Brioche- oder Nussanklänge bei Ausbau im Holz und eine präzise, zupackende Säure. Die konkreten Noten hängen vom Ausbau des Weinguts (Edelstahl, Holz, Hefelager) ab: Weingut Johannes Aufricht könnte je nach Stil mehr Frische oder mehr Reifebetonung zeigen.
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