Welche Eigenschaften brachte der Jahrgang 2018 für deutsche Spätburgunder?
Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Anbaugebieten eher warm und trocken, was zu physiologisch reifen Trauben mit ausgeprägter Frucht und guter Konzentration führte. Für Spätburgunder bedeutete das häufig vollere Frucht, runde Tannine und oft ein etwas früheres Trinkfenster bei gleichzeitig gutem Reifepotenzial – abhängig vom Produzenten, der Bodenlage und dem Ausbau.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet GG und wie hängt das mit dem VDP zusammen?
- •Worauf achten Sammler bei Füllstand (Ullage) und Korkzustand älterer Flaschen?
- •Welche Faktoren bestimmen den Marktwert und das Anlagepotenzial von Großen Lagen aus der Ahr?
- •Wie lässt sich ein Spätburgunder aus der Ahr, zum Beispiel von der WG Mayschoss, sensorisch beschreiben?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu einem Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder?
- •Was macht die Lage Walporzheimer Kräuterberg besonders für Spätburgunder?
- •Wie sollte ein gereifter Spätburgunder optimal gelagert und vor dem Servieren vorbereitet werden?







