Das Reifepotenzial hängt von Ausbau (Holz, Malo), Säurestruktur und Jahrgangscharakter ab; hochwertige Chardonnays von renommierten Erzeugern wie Weingut Riehen zeigen oft primäre Frucht (Zitrus, Apfel), dann sekundäre Noten (Butter, Brioche) und später tertiäre Aromen (Honig, Haselnuss, getrocknete Früchte). Ein gut strukturierter 2018er kann bei idealer Lagerung 8–20 Jahre reifen; Magnums tendieren zur längeren harmonischen Entwicklung. Entscheidend sind zudem Füllstand (Ullage), Korkzustand und Lagerbedingungen.