Magnumflaschen (1,5 l) verändern biologisch und sensorisch den Reifeprozess gegenüber Standardflaschen (0,75 l). Das größere Flüssigkeits‑zu‑Luft‑Verhältnis sorgt für langsamere Oxidation und eine meist gleichmäßigere Reifung, wodurch Aromen feiner verschmelzen und Tannine sowie Holztöne eleganter eingebunden erscheinen. Für Produzenten wie Weingut Riehen bedeutet das: Magnums behalten Frische und Struktur oft länger, ideal für Lagerung, Sammler und Langzeitreifung. Beim Service sind Magnums praktisch für mehrere Gäste, benötigen aber größere Karaffen bzw. zwei Personen zum Ausgießen.