„Einhörner“ sind extrem rare, begehrte Weine mit sehr limitierter Produktion und starker Sammler- oder Kultnachfrage. Kennzeichen sind geringe Flaschenzahlen, lange Wartelisten, hohe Kritikerbewertungen und oft eine strenge Zuteilungspolitik. Bei Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti oder Screaming Eagle ist Authentizität, lückenlose Provenienz und dokumentierte Lagerhistorie entscheidend, da Wert und Nachfrage stark von Herkunft und Zustand abhängen.