Der Jahrgang 2015 in Burgund zählt zu den warmen, reifen Jahrgängen mit hoher Extraktreife und klarer Fruchtkonzentration. Bei Aligoté resultieren daraus oft runde, saftige Weine mit reifer Säure, ausgeprägter Fruchtaromatik und guter Substanz. Spitzenabfüllungen aus 2015 zeigen wegen der Reife ein gutes Lagerpotenzial, behalten aber dank der natürlichen Säure der Sorte Frische über mehrere Jahre.