Grundsätzlich sind frische, zugängliche Bio‑Weißweine eher zum Konsum als zur Kapitalanlage geeignet. Investitionsrelevant werden Weine, wenn Produzenten eine herausragende Reputation besitzen, es limitierte Jahrgänge gibt oder hohe Kritikbewertungen von RP/Wine Advocate, JS/James Suckling oder VN/Vinous vorliegen. Entscheidende Faktoren für den Sekundärmarkt sind Produzent, Jahrgang, Altersfähigkeit, Lagernachweis und Herkunft der Flaschen. Für den meisten Genußkauf ist die Lagerfähigkeit und Trinkreife wichtiger als spekulative Wertsteigerung.