Wie sollte ein Sauternes wie Château Doisy‑Védrines gelagert und serviert werden?
Lagern bei konstanter Temperatur (ideal 10–14 °C), moderate Luftfeuchte (70–80 %) und liegend, dunkel und vibrationsfrei. Vor dem Servieren kühl lagern und bei 8–12 °C servieren; ältere Flaschen profitieren von leichter Belüftung, starke Dekantierung ist meist nicht nötig. Verwenden Sie tulpenförmige Gläser für Süßweine, um Aromen zu konzentrieren. Geöffnete Flaschen halten sich je nach Restzucker und Lagerung 2–5 Tage im Kühlschrank.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet Sauternes und Château Doisy‑Védrines aus?
- •Wie lange kann ein Château Doisy‑Védrines 2017 reifen und wann trinken?
- •Welche Aromen und Geschmacksnoten sind bei einem Sauternes 2017 zu erwarten?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu Sauternes aus Barsac?
- •Wie beurteilt man Füllstand (Ullage), Kapsel und Etikett bei älteren Sauternes?
- •Eignet sich ein Sauternes wie Château Doisy‑Védrines für Investitionen auf dem Zweitmarkt?
- •Was bedeutet die Abkürzung OHK in Verbindung mit Wein?
Das könnte dir auch gefallen

Mathis Vintage 2017 Grauburgunder + Heiligenblut 2020 trocken Grauburgunder
20 €

Mortellito Tuttu & Viaria 2022 Magnum
80 €

2019 Castellare Chianti Classico OHK
82 €

Terlan Magnum
90 €

A-Z Liste. Irgendwie nimmt er die zweite Seite nicht - schreibt mir gerne eure Mail, dann schicke ich als PDF,macht’s einfacher.
1 €

6 Flaschen CURLYS CABI Riesling Kabinett 2022, VDP Weingut Gunderloch
180 €

KPK Morstein Riesling/Spätburgunder
550 €

Wittmann Morstein 18-21
270 €