Welche Aromen und Struktur kann man bei einer Belle Epoque Jahrgangs-Champagne erwarten?
Eine reife Belle Epoque zeigt oft eine Kombination aus feinen floralen Noten, reifer Zitrusfrucht, Brioche- und Toast-Aromen sowie Mandeln oder Haselnuss durch lange Hefekontaktzeit. Textur und Mousse sind cremig, die Säure bleibt als Rückgrat erhalten und sorgt für Frische und Länge. Verkostungsnoten großer Häuser und Kritiker betonen meist Balance, Präzision und ein elegantes nordfranzösisches Terroirprofil.
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