Weingut und Terroir sind Schluesselfaktoren: Bordeaux-First-Growths wie Château Lafite Rothschild und Château Margaux bieten Struktur, Tannin und Lagerfaehigkeit; Burgunder von Domaine de la Romanée-Conti (DRC) zeichnen sich durch Feinheit und Seltenheit aus, was Preise massiv treibt. Deutsche Spitzenbetriebe wie Weingut Keller oder Egon Müller liefern Rieslinge mit ausserordentlicher Langlebigkeit. Regionale Eigenschaften (Boden, Mikroklima), Önologische Praxis und Reputation des Winzers bestimmen, wie ein Wein altern wird und wie stark der Markt ihn wertschätzt.