Welche Trink- und Reifezeiten sind für Premier Cru Pinot Noir aus der Côte de Nuits realistisch
Premier Cru Pinot Noir aus der Côte de Nuits von angesehenen Erzeugern wie Domaine Fourrier oder Domaine Armand Rousseau kann je nach Lage und Jahrgang 10 bis 25 Jahre oder länger reifen. Generell bieten wärmere Jahrgänge frühere Trinkreife, während kühlere oder besonders konzentrierte Jahrgänge mehr Geduld belohnen. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 14–16 °C und bei jüngeren, kraftvollen Jahrgängen ein kurzes Dekantieren.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was macht einen Gevrey-Chambertin 1er Cru von Domaine Fourrier charakteristisch
- •Wie sollte ein Set mit drei Flaschen unterschiedlicher Jahrgaenge professionell gelagert werden
- •Wie beurteile ich Provenienz und Echtheit beim Kauf von Burgund wie Fourrier
- •Was bedeutet 1er Cru und wie unterscheidet sich diese Klassifikation von Grand Cru und Village
- •Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2018 2019 und 2020 in Burgund allgemein
- •Welche Rolle spielt der Fuellstand (Ullage) bei Weinen der Jahrgaenge 2018 bis 2020
- •Eignet sich ein Gevrey-Chambertin 1er Cru als Anlage auf dem Sekundaermarkt
