Gereiften Tokaji Aszú serviert man kühl, ideal bei etwa 8–12 °C, in tulpenförmigen Weißweingläsern oder kleinen Dessertwein‑Gläsern, um die Aromen zu bündeln. Dekantieren ist meistens nicht zwingend nötig; bei sehr altem Depot kann eine schonende Dekantierung vorab sinnvoll sein, um Sedimente zurückzuhalten und leichte Belüftung zu erlauben. Kleine Probeschlucke zur Einschätzung der Öffnung empfehlenswert; zu starke Belüftung kann feine, reife Nuancen verflüchtigen.