Welche Serviertemperatur, Glasform und Dekantierempfehlung eignen sich für einen Riesling Kabinett?
Riesling Kabinett entfaltet sich am besten bei 8–10 °C; zu kalt verschwindet die Aromatik, zu warm wirkt der Wein schwerer. Ideal ist ein schlankes Weißweinglas oder ein spezielles Rieslingglas mit tulpenförmiger Schale, das die fruchtigen und floralen Noten bündelt. Dekantieren ist selten nötig; bei sehr jungen Kabinetts kann kurzzeitiges Lüften (10–20 Minuten) die Frucht öffnen, längeres Dekantieren ist meist nicht erforderlich.
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