Für eine 0,75 l Flasche gilt die klassische Kellervorgabe: konstante Temperatur zwischen 11–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, keine starken Temperaturschwankungen und dunkler, vibrationsfreier Standort. Flaschen mit Naturkork sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Kurzfristig genügt eine kühle, dunkle Küche; für längerfristige Reifung empfiehlt sich ein temperaturstabiler Weinkeller oder ein professionelles Weinklima.