Das wechselspiel von Terroir, Mikroklima und Kellertechnik entscheidet über Stil und Alterungspotenzial. Ein Weingut wie Donatsch prägt durch Rebsortenselektion, Erziehungsform, Erntestandard und Holzbehandlung den Charakter des Chardonnays; Böden und Exposition bestimmen Säureprofil und Mineralität. Deshalb ist die Angabe des Weinguts und der Lage eine zentrale Orientierung für Qualitätseinschätzung und vergleichende Bewertungsreihen.