Beim Ullage-Check unterscheidet man Begriffe wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid bzw. Low Shoulder). Für eine Flasche aus 1990 ist IN bis TS typischerweise akzeptabel; VHS oder MS/LS deuten auf stärkere Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Neben dem Füllstand sind Korkzustand, Etikett- und Kapselbefund sowie bekannte Lagerbedingungen entscheidend für die Bewertung.