Ein Chardonnay Reserve 2023 vom Weingut Fritz Wassmer steht typischerweise für eine selektierte Trauben- oder Fassauswahl mit längerem Ausbau und höherer Konzentration als Basisqualitäten. Charakteristisch sind reife Kernfrucht (Apfel, Birne, gelbe Pfirsichnoten), ein strukturierender Säurebogen und oft ein feiner Eichenholzeinfluss durch Ausbau in Barrique- oder Holzfässern. Das Prädikat "Reserve" ist nicht gesetzlich geregelt, signalisiert aber beim Weingut eine besondere Selektion und meist etwas längere Reife auf der Hefe.