Wie lange kann ein hochwertiger Spätburgunder aus Baden reifen und wann sollte man dekantieren?
Hochwertige Spätburgunder aus Baden können je nach Ausbau und Qualität 5 bis 15 Jahre oder länger reifen; besondere Lagenabfüllungen erreichen oft ein Reifepotenzial von über einem Jahrzehnt. Für einen 2018er ist das Zeitfenster häufig ideal im mittleren Reifestadium; junge Exemplare profitieren beim Servieren von 30–60 Minuten Karaffieren, ältere Flaschen eher von kurzem Belüften in der Dekantierkaraffe, um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Spätburgunder und Pinot Noir – gibt es Unterschiede im Ausdruck?
- •Was zeichnet einen Spätburgunder aus der Lage Lahrer Kronenbühl und vom Weingut Wöhrle aus?
- •Was kann die Abkürzung SC auf einer Weinflasche bedeuten und wie sollte man sie interpretieren?
- •Wie lange können Qualitäts‑Spätburgunder aus Lahrer Kronenbühl reifen und wann ist ein guter Zeitpunkt zum Dekantieren?
- •Wie ist der Jahrgang 2018 bei deutschen Spätburgundern einzuschätzen?
- •Welche Bedeutung haben Original-Holzkiste (OHK), Original Case (OC) und Original Wooden Case (OWC) für Sammler und Handel?
- •Worauf achtet man bei älteren Spätburgundern bezüglich Füllstand (Ullage) und Korkzustand?
- •Was bedeutet Spätburgunder und wie unterscheidet er sich vom Burgundischen Pinot Noir?
- •Eignet sich ein gut erhaltenes Exemplar zur Anlage auf dem Sekundaermarkt und worauf kommt es an?
- •Was zeichnet einen Spätburgunder aus der Lage Lahrer Kronenbühl und vom Weingut Wöhrle aus?
- •Was bedeutet OHK (Original-Holzkiste) und wie wichtig ist sie für Sammler?
- •Welche Bedeutung haben Bezeichnungen wie VDP, GG oder Erste Lage für deutsche Spätburgunder?
- •Wie verhält sich der Jahrgang 2018 bei deutschen Spätburgundern in Bezug auf Reife und Lagerfähigkeit?
- •Worauf achten Sammler beim Zustand einer 2018er Flasche (Fuellstand, Verschluss, Etikett)?
- •Welche Faktoren bestimmen den Investmentwert und die Sammelwürdigkeit eines Lahrer Kronenbühl Spätburgunders?
