Große Formate erfordern langsames, vorsichtiges Vorgehen: die Kapsel sauber entfernen, langsames Herausholen des Korkens (eventuell mit zwei Händen stützen), vor dem Einschenken prüfen (Geruch, Klarheit). Dekantieren kann bei älteren 2011er sinnvoll sein, um Depot abzutrennen und Aromen zu öffnen. Bei einem Doppelmagnum ist der Wein oft weniger exponiert als in 0,75‑l, dennoch empfiehlt sich eine kürzere Dekantierzeit als bei jungen, kräftigen Weinen. Temperieren Sie die Flasche vor dem Servieren auf die empfohlene Trinktemperatur der jeweiligen Rebsorte.