Wie sollte ein junger Kirchspiel 2023 ideal gelagert und serviert werden?
Lagerung: konstant kuehl (idealerweise 10–12 °C), relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, dunkel und liegend zur Schonung des Korkens. Serviertemperatur: 8–10 °C für frische, strukturierte Rieslinge; etwas wärmer (10–12 °C) entfaltet mehr Aromentiefe. Dekantieren ist bei jungem, klar strukturiertem Riesling selten nötig; wer etwas Luft geben möchte, dekantiert vorsichtig 30–60 Minuten. Bei sehr alten Flaschen sollte man behutsam dekantieren und auf Sedimente achten.
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