Wodurch unterscheiden sich Sivi Pinot Grigio und Slatnik im Ausbaustil und in der Kellertechnik?
Bei Radikon sind beide Weintypen geprägt von langer Maischestandzeit, spontaner Gärung mit natürlichen Hefen, reduzierten Eingriffen und häufigem Ausbau in großen Holzfässern. Sivi Pinot Grigio zeigt typische Pinot-Grigio-Aromen, jedoch mit spürbarer Tanninstruktur durch die Hautkontakt-Fermentation. Slatnik ist ein eigenständiger Jahrgangswein des Hauses mit eigenem Ausbauprofil und oft längerer Reifezeit; genaue Ausbauparameter können jahresabhängig variieren, daher sind Etikett und Jahrgangsdetails maßgeblich.
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