Brunello profitiert von kühlen, konstanten Lagerbedingungen: ideale Temperatur 12–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, kein direktes Tageslicht und minimale Vibration. Für Trinktemperatur empfiehlt sich 16–18 °C; jüngere Jahrgänge vor dem Servieren 60–120 Minuten dekantieren, ältere Jahrgänge schonender öffnen und nur kurz dekantieren oder ohne Dekantieren ins Glas schütten. Original-Holzkisten (Original Wooden Case, OC/OWC oder OHK) und ein lückenloser Lagerungsnachweis steigern Provenienz-Sicherheit.