Je nach Jahrgang und Ausbau besitzen Brunelli aus 2015–2018 ein beträchtliches Reifepotenzial. Kühlerere Jahrgänge wie 2016 entwickeln sich oft langsamer und profitieren von 8–15 Jahren oder länger; wärmere Jahrgänge können früher zugänglich sein, reifen aber ebenfalls gut über 8–12 Jahre hinaus. Beim Öffnen empfiehlt sich bei jüngeren, tanninreichen Exemplaren ein längeres Dekantieren (60–120 Minuten), während reifere, weicher gewordene Flaschen mit 30–60 Minuten auskommen. Immer nach Füllstand, Flaschenzustand und persönlichen Präferenzen entscheiden.