Wie sollte man trockene Mosel Rieslinge ideal servieren und mit welchen Speisen kombinieren
Trockene Mosel Rieslinge profitieren von leicht gekühlter Serviertemperatur (8–10 °C) und einem luftigen Glas, das die feine Säure und Aromen betont. Passt hervorragend zu hellem Fisch, Sushi, Geflügel mit leichter Sauce sowie zu würzigen asiatischen Gerichten; kräftigere trockene Rieslinge harmonieren mit Kalbfleisch oder gereiftem Käse. Frische Säure und Mineralik machen Mosel-Rieslinge zu vielseitigen Begleitern.
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