Wie sollte ein Wein wie eine späte Selektionscuvée ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung ideal bei 11–14 °C, konstante Luftfeuchte um 60–75 % und dunkel gelagert in liegender Position. Solche Weine profitieren von einem ruhigen Keller mit minimalen Temperaturschwankungen. Vor dem Genuss bei Rotwein 16–18 °C temperieren und je nach Reife eventuell 30–90 Minuten dekantieren; stark gereifte Exemplare vorsichtig behandeln, um Sedimente zu schonen. Die Original-Holzkiste (Original-Holzkiste = OHK) verbessert die Provenienz bei Lagerung und Transport.
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