Wie lange können hochwertige Flaschen typischerweise gelagert werden und wie beeinflussen Erzeuger wie Château dYquem oder vergleichbare Häuser die Alterungsfähigkeit?
Die Lagerfähigkeit hängt von Rebsorte, Extrakt, Säure, Tanninstruktur und Ausbau ab. Süßweine großer Häuser wie Château d'Yquem verfügen über Jahrzehnte bis Jahrhunderte Lagerpotenzial dank hoher Säure und Zucker; tanninreiche Rotweine großer Châteaux (z. B. Château Margaux) benötigen oft 10–30 Jahre, während feine Burgunder von Häusern wie Domaine de la Romanée-conti je nach Lage 15–50 Jahre reifen können. Allgemeine Lagerempfehlung: konstante Temperatur (ca. 12 °C), 60–75 % Luftfeuchte, lichtgeschützt und vibrationsfrei.

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