Wie lange können Spitzen‑Chambolle‑Musigny reifen und wann sollte man sie trinken?
Top‑Chambolle‑Musigny von renommierten Erzeugern wie Georges Roumier, Domaine de la Romanée‑Conti (DRC) oder Armand Rousseau können bei guter Lagerung 10–30 Jahre oder länger reifen, abhängig von Lage und Jahrgang. Ein kräftiger 2020er kann bereits nach einigen Jahren zugänglich sein, gewinnt jedoch komplexe tertiäre Aromen, seidige Tannine und Tiefe mit der Zeit. Für Service empfiehlt sich bei gereiften Flaschen Decantieren je nach Alter; sehr junge Exemplare brauchen oft nur kurzes Offenlegen, ältere Flaschen sollten vorsichtig und ggf. länger dekantiert werden.
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