„Kabi“ steht als umgangssprachliche Kurzform für Kabinett. Kabinett ist eine Qualitätsstufe im deutschen Weinrecht (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, QbA) und beschreibt meist leichtere, feinfruchtige Weine mit moderatem Alkohol und lebendiger Säure. Kabinett-Weine werden häufig aus spät gelesenen, jedoch nicht überreifen Trauben vinifiziert und sind besonders typisch für Riesling-Interpretationen von Weingütern wie Weingut Dr. Loosen, Weingut Robert Weil oder Schloss Johannisberg.