Was sagt der Jahrgang 2018 über Reife, Stil und Trinkreife eines Kabinetts aus?
Der Jahrgang 2018 war in vielen europäischen Regionen vergleichsweise warm und reifungsfördernd, was zu ausgeprägter Frucht und oft höherem Reifegrad führte. Bei einem Riesling-Kabinett bedeutet das: volle, reifere Frucht, aber bei guter Säure meist trotzdem ausgewogene Balance. Trinkreife hängt vom Restzuckergehalt und Ausbau ab; viele Kabinett-Rieslinge aus 2018 sind schon jetzt sehr erfreulich zu trinken, entwickeln aber bei guter Lagerung weiterhin feine Reifetöne in den nächsten 5–15 Jahren.
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