Welche Stilistik zeigt ein Kabinett aus dem Jahrgang 2018?
Der Jahrgang 2018 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten warme Bedingungen und daher oft reifere Fruchtaromen bei zugleich gut erhaltener Säure. Ein Kabinett 2018 präsentiert sich deshalb häufig mit ausgeprägten Steinobst‑ und Zitrusnoten, eleganter Süße‑Säure-Balance und einer spürbaren Frische, sofern das Weingut auf präzise Handlese und kühle Vinifikation geachtet hat. Vergleichbare Kabinett-Weine von Weingut Dr. Loosen, Weingut Robert Weil oder Schloss Johannisberg zeigen dieses Spannungsfeld zwischen Reife und Frische sehr gut.
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