Zur Beurteilung gehören Etiketten- und Kapselzustand, Produzentensignet, Glasprägungen und eine Historie der Provenienz. Der Füllstand (Ullage) ist ein zentraler Indikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei Flaschen über 15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Zudem sollte man auf korrespondierende Verkapselungen, originale Holzkisten (OHK = Original-Holzkiste; OWC = Original Wooden Case; OC = Original Case) und gegebenenfalls auf rückseitige Disgorgement-Angaben achten.