Was bedeutet Barbaresco DOCG und warum ist das wichtig?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste italienische Klassifikation für Herkunft und Qualität. Barbaresco DOCG verpflichtet zu vorgeschriebenen Rebsorten (vor allem Nebbiolo), Produktionsmethoden und Reifeanforderungen; das sichert Herkunft, typische Stilistik und langfristige Reifefähigkeit, was für Sammler, Händler und Gastronomen relevant ist.
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