Ungeöffnete Flaschen sollten dunkel, vibrationfrei, bei konstant 12–14 °C und ca. 60–70 % Luftfeuchte gelagert werden, ideal horizontal, um den Korken feucht zu halten. Temperaturschwankungen verkürzen die Lebensdauer. Geöffnete Flaschen bleiben bei kühler Lagerung (4–12 °C) und mit Vakuumverschluss 2–7 Tage trinkbar; bei gereiften, empfindlichen Rotweinen empfiehlt sich rascher Genuss. Für längerfristige Aufbewahrung von Sammlungsbeständen sind professionelle Weinkeller oder klimatisierte Lagerräume empfehlenswert.