Die Bezeichnung Bourgogne Blanc signalisiert in der Regel regionalen burgundischen Weißwein, der überwiegend aus Chardonnay gekeltert wird. Rosé-Bezeichnungen in Burgund, etwa als "Rosé Bonheur", können je nach Produzent aus Pinot Noir oder seltener aus Gamay komponiert sein; in vielen Fällen dominiert Pinot Noir bei klassischen burgundischen Rosés. Ohne genaue Cuvée-Angabe bleibt die Aussage allgemein: Bourgogne Blanc ≈ Chardonnay-basiert; Rosé in Burgund häufig Pinot Noir- oder Gamay-basiert.