Ein hochwertiger Schäfer‑Fröhlich Felsenberg Großes Gewächs aus 2015 verfügt bei optimaler Lagerung über beträchtliches Potenzial: viele Exemplare erreichen 15–30+ Jahre. Konkrete Trinkfenster sind lagerabhängig; typischerweise öffnet sich die primäre Frucht ab etwa 8–12 Jahren zunehmend zu tertiären Noten, während Mineralität und Struktur noch Jahrzehnte erhalten bleiben können. Für 2015er‑GGs ist ein breites Fenster ab circa 2025 bis in die 2030er und darüber hinaus realistisch.