Gängige Bezeichnungen für Füllstände sind HF (High Fill) – perfekter Füllstand; IN (Into Neck) – sehr guter Füllstand im Flaschenhals; TS (Top Shoulder) – akzeptabel bei älteren Weinen; VHS (Very High Shoulder) – erste Anzeichen von Oxidation möglich; MS / LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) – erhöhtes Risiko für Qualitätsverlust. Für eine Flasche mit mehreren Jahren Lagerzeit sind HF und IN ideal; bei TS ist Vorsicht geboten, bei VHS oder tieferen Ständen steigt das Risiko stark an und ein fachkundiger Check empfiehlt sich.