Magnums (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft im Hals zu Wein geringer und die Temperaturstabilität größer ist. Das führt häufig zu einer feineren, gleichmäßigeren Reifung, längerer Erhaltsamkeit der Säurestruktur und zur Bewahrung aromatischer Frische. Für Vertikalverkostungen oder Lagerung empfiehlt sich das Magnumformat besonders, weil es Oxidationsrisiken reduziert und bei geöffneten Proben gleich mehrere Gäste optimal versorgt.