Was bedeutet der Begriff Millesime in der Champagne und worin unterscheidet sich ein Millesime von einem Non‑Vintage?
Millesime (französisch für Jahrgang) bezeichnet in der Champagne eine Flasche, die ausschließlich aus den Trauben eines einzigen außergewöhnlichen Jahrgangs hergestellt wurde. Im Gegensatz zu Non‑Vintage‑Cuvées, die mehrere Jahrgänge vermählen, dokumentiert ein Millesime die klimatischen Bedingungen und die Stilistik genau dieses Jahres. Bei renommierten Häusern wie Maison Bollinger, die für streng selektierte Jahrgangsselektionen bekannt sind, steht ein Millesime meist für besondere Reife und Lagerfähigkeit.
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