Welche Eigenschaften hatte der Jahrgang 2011 in der Champagne und wie beeinflusst das die Reifefähigkeit der Weine?
Der Jahrgang 2011 in der Champagne war geprägt von relativ kühleren Bedingungen und ungleichmäßiger Reife, was zu ausgeprägter Frische und hoher Säure führte. Bei sorgfältig vinifizierten Millésimes erzeugt das Resultat eine gute Struktur und Langlebigkeit: hohe Säure und feine Mineralität begünstigen eine kontrollierte, über Jahre elegante Weiterentwicklung.
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