Wie lange kann ein Barolo Cannubi 2018 reifen und wie sollten Lagerbedingungen aussehen?
Ein gut vinifizierter Barolo Cannubi 2018 hat ein Reifepotenzial von mindestens 10 bis 30 Jahren, in besten Fällen sogar länger, abhängig von Ausbau und Jahrgangsqualität. Ideale Lagerbedingungen sind konstant 12±2 °C, 60–75% Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Genuss empfiehlt sich bei jüngeren Entwicklungsstadien ein längeres Dekantieren; ältere Exemplare profitieren von behutsamer Öffnung und kürzerem Luftkontakt.
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