Welche Rebsorte und Stilistik kennzeichnen einen Barolo Cannubi von Burlotto?
Barolo Cannubi basiert auf der Rebsorte Nebbiolo, die für hohe Säure, feine aber langlebige Tannine und Aromen von Rosen, Teer, Kirsche und getrockneten Kräutern steht. Ein Barolo von Burlotto zeigt typischerweise terroirgetriebene Eleganz, ausgeprägte Mineralität und die Fähigkeit zu langer Reifung. Winzerische Maßnahmen wie lange Maischestandzeiten und mehrjährige Reife vor der Freigabe sind in Barolo üblich, wobei Burlotto tendenziell auf klassenbasierte Ausdrucksstärke und Balance setzt.
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