Barolo Cannubi 2018 profitiert in der Regel vom Dekantieren, besonders wenn er noch deutlich jugendliche Tannine zeigt. Für einen 2018er sind 60–120 Minuten im Dekanter ein guter Ausgangspunkt; ältere, bereits geöffnete Flaschen benötigen oft kürzere Öffnungszeiten. Serviertemperatur: 16–18 °C in großen Burgundergläsern oder speziellen Nebbiolo-Gläsern, die Aromenkonzentration und die feine Säurestruktur unterstützen. Sanftes Schwenken und langsames Erhöhen der Luftzufuhr helfen, die Aromen zu entfalten.