Wie sollte ein gereifter Champagner ideal gelagert werden
Gereifte Champagner brauchen konstante, kühle Temperaturen (10–12 °C), hohe Luftfeuchte, Dunkelheit und Lage auf der Seite, um den Korken feucht zu halten. Vibrationen und Temperaturwechsel sind zu vermeiden; beim älteren Material sind zudem Füllstände (Ullage) und Verschlusszustand ein wichtiger Qualitätsindikator: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind günstig, Mid/Low Shoulder weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin.
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