Der Stil beruht auf einem hohen Anteil Pinot Noir (für Körper und rote Frucht), ergänzt durch Pinot Meunier (fruchtige Frische) und Chardonnay (Feinheit und Säure). Für die Rosé-Färbung verwendet Moët oft einen Anteil stiller Rotweine aus renommierten Dörfern wie Aÿ oder Ambonnay. Zusätzlich spielen Reserveweine eine Rolle, um Jahrgangsschwankungen auszugleichen und Konsistenz in der Non-Vintage-Cuvée zu gewährleisten.