Ein Rosé-Champagner basiert klassisch auf den drei Hauptrebsorten der Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Pinot Noir liefert Struktur, rote Frucht und Körper, Pinot Meunier trägt zu schneller Trinkreife und floraler Fruchtigkeit bei, Chardonnay sorgt für Frische, Eleganz und ein längeres Finish. Viele Rosé-Cuvées integrieren darüber hinaus eine kleine Menge stillen roten Weins (Vin Rouge) aus Pinot Noir, um Farbe und Beerenaromen zu intensivieren.