Riesling aus der Pfalz verbindet oft reichhaltige Frucht mit präziser Säure und ausgeprägter Mineralität, bedingt durch die Vielfalt an Böden (Muschelkalk, Buntsandstein, Löss). Bedeutende Lagen rund um Deidesheim, Forst und Ruppertsberg liefern bei Produzenten wie Weingut Dr. Bürklin‑Wolf, Reichsrat von Buhl, Von Winning und Philipp Kuhn markante Terroirnoten. Die Pfalz bietet sowohl trockene, körperreiche Rieslinge als auch prädikatsreiche Süßweine; die Rebsorte zeigt dort sehr gutes Reife- und Lagerpotenzial.